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微晶纤维素 食品级微晶纤维素 增稠剂 欢迎选购
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  • 英文名称:Microcrystalline cellulose
  • 品牌:新望
  • cas:9004-34-6
  • 发布日期: 2024-04-07
  • 更新日期: 2025-04-30
产品详请
EINECS编号 232-674-9
货号
品牌 新望
用途 乳化剂
英文名称 Microcrystalline cellulose
型号 食品级
别名 木质粉
纯度 99%
CAS编号 9004-34-6
分子式 (C12H20O10)n
有效物质含量 99%


【中文名称】:微晶纤维素

【英文名称】:Microcrystalline Cellulose
【中文别名】:微晶质,微晶体;纤维素粉;亚硫酸(盐)纸浆;纤维素/微晶纤维素;纤维素;纤维素酶;木质粉
【性状】:为白色或灰白色细小结晶性粉末,无臭,无味。
【溶解性】:不溶于水、稀酸、稀碱和大多数有机溶剂。微溶于氢氧化钠溶液和热的干酪素钠液中

微晶纤维素(mcc)是能自由流动的结晶粉末(非纤维状的微粒子)。不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂,微溶于20%的碱溶液。

产品用途

抗结剂、乳化剂、粘结剂、碎裂剂、分散剂、组织改进剂、膨松剂、膳食纤维、乳浊稳定剂、热稳定剂、加速改造的载体;微分散剂和压片剂。 可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕盒面包;色素、香料和实用酸的填充剂;脱水实用品、小吃食品及仿生水果;在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果,防止冰碴形成,改善口感。

【售后服务】
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贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
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