![]() |
EINECS编号 | 203-743-0 |
货号 | |
品牌 | 雪郎 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Fumaric acid |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
别名 | 富馬酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 110-17-8 |
分子式 | C4H4O4 |
有效物质含量 | 99% |
食物级富马酸是由纯苯氧化法出产,产品色度到达15,含量99.5%以上,为白色结晶体或白色粉末。广泛用作酸味剂,防腐剂,抗氧剂等,主要用于酒类,软饮料,烘烤食物和副食物加工的添加剂。食物级富马酸是口味纯正的酸味剂,用于出产汽水、果汁、冰淇淋和生果糖,对白面包、蔬菜、生果、鲜肉等食物还具有很好的防霉效果。
运用:
富马酸是我国GB2760—1996规则允许运用的食物用酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂及食用香料。
作为调味剂主要用于复配调味料,其间在水产品、肉禽加工业中应用为广泛。如火腿肠、腊肠、熏肠,鸡鸭等禽类食物,鱼糜食物等,另外在烹饪调味料中也有应用。它们具有成本低,鲜度高,鲜味继续时间长的优点,特别是复配后挨近与鸡汤和肉汁。
运用注意事项
(1)本品有强缓冲效果,以坚持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌、防腐有重要效果。
(2)本品有涩味,是酸味 化的固体酸之一。因其在水中的溶解度低,应用较少。但其吸水率低,有助于延长粉末制品等的保存期。
(3)本品成为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
食品级富马酸 食用酸味剂 粉末 食品添加剂
【售后服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题,请及时拨打电话跟客服联系,我们将尽量为您解决。
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
富马酸 食品级富马酸 酸味剂 欢迎选购