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EINECS编号 | 201-788-0 |
货号 | |
品牌 | 源之源 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Xylitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 戊五醇 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 87-99-0 |
分子式 | C5H12O5 |
有效物质含量 | 99% |
产品性状:
木糖醇的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇,是木糖代谢的正常中心产品,外观为白色结晶或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,熔点92~96,沸点216,入口时有激烈的清凉感。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、养分剂和药剂在化工、食物、等工业中广泛应用。
木糖醇低温品味作用更佳,其可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感,这是因为它易溶于水,并在溶解时会吸收一定。
木糖醇是木糖代谢的正常中心产品,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。
木糖醇的3大功用
木糖醇是从玉米芯中提取的天然绿色食物,甜度相当于蔗糖,易溶于水,在溶解时吸收很多热,食用时口腔感觉特别清凉。热量低,
应用领域
食物:用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食物。
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食品级甜味剂木糖醇 量大优惠