低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与一般人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等比较具有独特的优势，它可以挑选性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
酸、热稳定性好。 低聚木糖在PH值为2.5-8时加热至100℃不分解，而低聚果糖在酸性条件下很简单分解成葡萄糖、蔗糖和果糖，从而活性降低，难以应用于人们喜爱的酸奶、乳酸菌饮料和碳酸饮料等酸性饮料中。
低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能的品种之一，
低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质及生理功效，甜度相当于蔗糖的40，糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质，具有本品特有的气味，无异味。
产品用途
饮料类：各种饮品，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。
食物类：餐桌食物，饼类食物、调味品、甜品点心、各类罐头、糖块。
饲  料：可作为饲料添加剂
适用范围
食物类餐桌食物、饼类食物、调味品、甜品点心、各类罐头、糖块。饮料类：各类饮品、尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。