食品用L-阿拉伯糖 甜味剂原料 量大从优
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥52 /千克
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100-1000￥50 /千克
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≥1000￥48 /千克
- 发布日期： 2024-04-02
- 更新日期： 2025-05-07
产品详请
| EINECS编号 |
243-619-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
L-ARABINOSE
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
果胶糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
5328-37-0
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物质含量 |
99%
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阿斯巴甜，英文：Aspartame分子式：C14H18N2O5分子量：294.31，别号：阿司帕坦、阿斯巴坦，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜 精、天苯糖等。国外商品名称：Nutrasweet、Equal Tablets ，化学名称：L天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯，分子式：C14H18N2O5
阿斯巴甜的优点是:
(1)安全性高，被联合国食物增加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的)，为所有代糖中对人体安全研讨最为 的产品，至今已有 各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功运用经历。
(2)甜味纯粹，具有和蔗糖 近似的清新甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。
(3)与蔗糖或其他甜味剂混合运用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感。
(4)与香精混合，具有*的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味耐久、削减芳香剂用量。
(5)蛋白质成分，可被人体天然吸收分解。
阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科学家James Schlatter在研讨蛋白质时发现的。通过16年，100屡次的科学研讨及验证后，至今成功在 100多个国家6000多种产品中运用。
由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在应用中仅需求少数就能够抵达所希望的甜度，所以在食物和饮料中运用阿斯巴甜代替糖，有助降低成本增加效益。
甜味纯净
比较于其它甜味剂，纽特阿斯巴甜的甜味最接近砂糖，新鲜纯粹，没有苦味、化学味或金属后味。
与其它甜味剂混合运用，具有明显的增甜效果，且可掩盖其它甜味剂的不良后味（如AK糖、香甜素和糖精等）。 对香精具有增效效果，可增加产品风味的强度和耐久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
贮存：本品不属危险品，不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
食品用L-阿拉伯糖 甜味剂原料 量大从优
