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海藻糖 食品级 海藻糖粉末 食品甜味剂 大量现货
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100-10008 /千克
≥10006 /千克
  • 英文名称:TREHALOSE
  • 品牌:天力
  • cas:99-20-7
  • 发布日期: 2024-04-01
  • 更新日期: 2025-05-08
产品详请
EINECS编号 202-739-6
货号
品牌 天力
用途 甜味剂
英文名称 TREHALOSE
型号 食品级
别名 蕈糖
纯度 99%
CAS编号 99-20-7
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99%


性状: 白色结晶粉末货无色结晶。

用途:组织改良剂;稳定剂;甜味剂;吸水剂(保湿剂)。可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质。

海藻糖的服用方法
迄今并无海藻糖临床试验研究报道。
海藻糖的作用
当生物处在极为干燥的环境下,即能发挥出海藻糖的功效。例如,市面上买得到的面包用干燥酵母,只要加水,就能重新发挥生命力。酵母便含有海藻糖,因此乾燥所受到的影响較小,只要接触到水,就能从睡眠中惊醒,产生二氧化碳,使面团膨脹。

海藻糖用于水果类
在经加工过的水果(包括果酱、调味果酱和果馅)中,海藻糖是一种*的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味但不损害产品贮藏期。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味,避免与其他物质混合。

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