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安赛蜜批发供应 食品级甜味剂量大优惠欢迎采购
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  • 英文名称:Acesulfame potassium
  • 品牌:维多
  • cas:55589-62-3
  • 发布日期: 2024-03-28
  • 更新日期: 2025-05-30
产品详请
EINECS编号 259-715-3
货号
品牌 维多
用途 甜味剂
英文名称 Acesulfame potassium
型号 食品级
别名 安塞蜜
纯度 99%
CAS编号 55589-62-3
分子式 C4H4KNO4S
有效物质含量 99%


AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。它是一种有机盐, 其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存,并具有热安稳性,能够经过人的消化分泌出来而不发生改变,因而没有卡路里。


安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,添加食品甜味的,没有养分,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收,对热和酸安稳性好等特点,是当时 上第四代组成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可添加甜度30%~50%。

甜度为蔗糖的200~250倍。安赛蜜对光、热(能耐 225℃高温)安稳,pH值适用范围较广(pH=3一7),在空气中不吸湿,对热安稳。能耐225℃高温,在PH2~10范围内安稳,使用时不与其它食品成分或添加剂发生反响。适用于焙烤食品 和酸性饮料。规定日摄入量(ADI)为0~15mg/kg

限量:饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包0.3调味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;风味酸奶0.35;无糖(低糖)糖果及胶姆糖2.0;无糖口香糖4。含量:85%

产品长处
1. 口味清新,甜味感觉迅速,没有不良后味。
2. 溶解性好,它极易溶解于水,微溶于酒精。

3. 不含热量,它不在人体内代谢,因而不含热量。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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