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现货 食品级甜味剂水苏糖 用途
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100-1000143 /千克
≥1000140 /千克
  • 英文名称:STACHYOSE
  • cas:470-55-3
  • 发布日期: 2024-03-25
  • 更新日期: 2025-05-15
产品详请
EINECS编号 207-427-3
货号
品牌
用途 甜味剂
英文名称 STACHYOSE
型号 食品级
包装规格
别名 木苏糖
纯度 99%
CAS编号 470-55-3
分子式 C24H42O21
有效物质含量 99%


产品名称:水苏糖
英文名称:Stachyose
分子式:C24H42O21
分子量:666.59

水苏糖是天然存在的一种四糖,纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖果糖”。

产品性状
水苏糖颜色和性质:水苏糖是存在的一种四糖。水苏糖为白色粉末至微黄色粉未,味稍甜,甜度为蔗糖的22,滋味纯正,无任何不良口感或异味。水苏糖来源:水苏糖是自然界原本就存在的一种物质,在我们经常食用的蔬菜含有。

关于水苏糖依赖性是没有的,水苏糖为功能性低聚糖类,不存在何依赖性。

特点:双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能,在一般条件下,它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也不影响其它物质的特殊气味和味道,是功能性食品添加剂。

可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小, ,不会破坏原有食品的风味。

【关于产品】
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