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现货 食品级甜味剂低聚异麦芽糖 用途
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1-10012 /千克
100-100011 /千克
≥100010 /千克
  • 英文名称:ISOMALTOSE
  • 品牌:百龙
  • cas:499-40-1
  • 发布日期: 2024-03-25
  • 更新日期: 2025-05-15
产品详请
EINECS编号 207-879-1
货号
品牌 百龙
用途 甜味剂
英文名称 ISOMALTOSE
型号 食品级
包装规格
别名
纯度 99%
CAS编号 499-40-1
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99%


[产品简介]
低聚异麦芽糖(IMO) 又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等,我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以a-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。
低聚异麦芽糖在自然界中其作为支链淀粉或多糖的组成部分。在某些发酵食品如酱油,黄酒中仅有少量存在。
[产品性状]
-般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。

[产品用途]
-种低热量荸荠纤维营养片及其制备工艺,用低热量的荸荠纤维粉为原料,配以低聚果糖和低聚异麦芽糖作为甜味科,并配入脱脂无糖奶粉制得。
【关于产品】
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