磷脂 食品级磷脂 食品添加剂营养强化剂 欢迎订购
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥26 /千克
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100-1000¥24 /千克
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≥1000¥22 /千克
- 发布日期: 2024-03-21
- 更新日期: 2025-05-15
产品详请
EINECS编号 |
602-938-1
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货号 |
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品牌 |
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用途 |
营养强化剂
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型号 |
食品级
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外观 |
粉末
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别名 |
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CAS编号 |
123465-35-0
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英文名称 |
Phospholipids
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纯度 |
99%
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分子式 |
C11H19O13P
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有效物质含量 |
99%
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主要营养成分 |
磷脂
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卵磷脂颗粒,能够直接咀嚼,也能够与牛奶、豆浆和果汁同时服用来补充营养。比较经济实惠, 作用好。卵磷脂软胶囊相对价格比较贵,携带便利,服用便利,作用不如卵磷脂颗粒。
在食物工业中,磷脂常被用作乳化剂,让油类能溶于水。常见的有卵磷脂,一般以食用油为原料制作,用作面包、固体巧克力食物等的食物添加剂。 用作抗氧化剂,可用于糕点、糖果和氢化植物油,按生产需求适量使用,还可作为乳化剂等。用作食物起酥剂。
巧克力 0.3%-0.5% 乳化、湿润起酥 下降浆料粘度削减可可脂用量,避免起霜,添加外表涂层浆的流动性,改进外表的光洁度和光泽,增强巧克力涂层的“脆”、“软”口感,进步巧克力的水分含量,促进混料时的扩散作用。
牛奶、蛋白饮品 :提供营养素、进步速溶性和脂肪的稳定性;避免结块,结团
肉制品:改进蛋白质、淀粉、水的结合状态,益于肉制品的持水性
【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
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