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乳酸 食品级乳酸 食品添加剂酸味剂 欢迎订购
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  • 英文名称:Lactic acid
  • 品牌:金丹
  • cas:50-21-5
  • 发布日期: 2024-03-21
  • 更新日期: 2025-06-30
产品详请
EINECS编号 200-018-0; 295-890-2; 209-954-4
货号
品牌 金丹
用途 酸度调节剂
英文名称 Lactic acid
型号 食品级
包装规格 25kg
别名 乳酸作用
纯度 99%
CAS编号 50-21-5
分子式 C3H6O3
有效物质含量 99%


产品性状
纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶,水溶液呈酸性,PKa=3.85。不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%~15%的乳酸酐。

乳酸粉产品具有温和纯正的酸味,不但具有液态乳酸的各种功能,呈天然果味,口感中性而酸味持久,而且含有人体所需要的钙离子。

乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、

产品用途
食品行业:
酸味剂:乳酸普遍用于饮料、酒类、糕点、糖果等产品中;
杀菌剂:乳酸用于屠宰过程中的污染控制和酿酒过程中的杂菌污染控制;
风味剂:乳酸是香精的组分,添加在食用香料中能够自然提高产品风味。

【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
关于产品问题:所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货。
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