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β-胡萝卜素现货供应批发食品级着色剂 β-胡萝卜

起订量 (千克)价格

1-100￥70 /千克

100-1000￥68 /千克

≥1000￥66 /千克

英文名称：beta-Carotene

cas：7235-40-7

发布日期： 2024-03-18
更新日期： 2025-04-30

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EINECS编号	230-636-6
货号
品牌
用途	着色剂
型号	食品级
来源	天然着色剂
别名	Β-叶红素
CAS编号	7235-40-7
主要着色成分	β-胡萝卜素
英文名称	beta-Carotene
包装规格
纯度	99%
分子式	C40H56
有效物质含量	99%
色素含量	%

β-胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是较为稳定的天然色素。许多自然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β-胡萝卜素。

常见的β一胡萝卜素(B-Carotene) 产品种类有:结晶、30%的油悬浮液、10%的水溶性干粉、1%的水溶性浮液及1.5%的水溶性粉末。由于纯品一般容易被氧化，所以以30%的油悬浮液使用的最多。此外，水溶性产品使用方便，故用于饮料。

用途：作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。

应用：β-胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。

【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

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