产品名称：海藻糖
执行标准：国标
有效成分：海藻糖
CAS：99-20-7
型号：食品级
含量：99
规格：20kg

海藻糖（Trehalose）是一种可靠的糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦中提取出来，随后的研究发现海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

领域： 矫味、矫臭
下延产品： 冰激凌、月饼、酱油 、陈米、鱼糕、
运用： 矫味、矫臭作用：海藻糖的第三个功能，就是特有的矫味、矫臭作用。

用途：组织改良剂；稳定剂；甜味剂；吸水剂（保湿剂）。可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

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