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EINECS编号 | 208-408-2 |
货号 | |
品牌 | 瑞普 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 葡糖酸铜 |
CAS编号 | 527-09-3 |
英文名称 | Copper(II) gluconate |
纯度 | 99% |
分子式 | C12H22CuO14 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸铜 |
一、产品简介
.葡萄糖酸铜
Copper Gluconate
编码 GB 16.000
二、产品性状
浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末,无臭无味,在空气中稳定,易溶于水。
三、产品用途
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。