中文名：L-组氨酸
外文名：L-Histidine
别名：组氨酸
分子式：C6H9N3O2

产品理化指标：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：微甜

性状：无色针状或片状结晶，在277时软化，287分解。25时在水中的溶解度为41.9g/L，微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。

用途：用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。

生产方法 以干面粉和盐酸为原料回流数小时，过滤、洗涤后活性炭处理得L-组胺酸单盐酸盐粗品，重结晶纯化后得纯品。