水苏糖品名：水苏糖
水苏糖英文：Stachyose tetrahydrate
水苏糖分子式：C24H42O21

水苏糖是 存在的一种糖，是一种可以显著双歧杆菌成长的功能性低聚糖。从 植物中精制提取，纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道，无任何不良感或异味。

使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.015；糖浆10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

广泛应用于食品，医药，保健品行业。
1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小， ，不会破坏原有食品的风味。
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方避免阳光直射。

2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。

3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。

4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混合。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他,有些营
养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。


水苏糖食品原料水苏糖的用量