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乳酸链球菌素报价乳酸链球菌素批发零售

起订量 (千克)价格

1-100￥160 /千克

100-1000￥158 /千克

≥1000￥155 /千克

英文名称：Nisin

品牌：元泰宝

cas：1414-45-5

发布日期： 2023-11-01
更新日期： 2025-05-30

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产品详请

EINECS编号	215-807-5
货号
品牌	元泰宝
用途	防腐剂
英文名称	Nisin
型号	食品级
包装规格
别名	尼塞
纯度	99%
CAS编号	1414-45-5
分子式	C143H230N42O37S7
有效物质含量	99%

产品简介

乳酸链球菌素(Nisin) 亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成，分子量约为3500Da。因此被作为食品防腐剂广泛应用于食品行业。食用后在人体的生理pH条件和a-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它素所出现的抗性问题，更不会与其它素出现交叉抗性，

产品性状
乳酸链球菌素(Nisin) 是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。如在水中(pH=7) ，溶解度为49. 0mg/ml (Nisin) ;若在0. 02M盐酸中，溶解度为118.0mg/ml (Nisin) ;在碱性条件下，几乎不溶解

应用领域
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

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