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L-缬氨酸报价L-缬氨酸批发零售
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  • 英文名称:L-Valine
  • 品牌:华阳
  • cas:72-18-4
  • 发布日期: 2023-11-01
  • 更新日期: 2025-04-30
产品详请
EINECS编号 200-773-6
货号
品牌 华阳
用途 氨基酸
型号 食品级
外观 粉末
别名 纈胺酸
CAS编号 72-18-4
英文名称 L-Valine
纯度 99%
分子式 C5H11NO2
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-缬氨酸

中文产品名称: L-缬氨酸
英文产品名称: L-Valine
化学分子式: C5H11NO2

性状:
白色单斜晶系或晶体性粉末,用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点315。5水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定

缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一,化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸,属于支链氨基酸,也是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸。

功用:
1.属必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。
2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。推荐使用量及注意事项:占食品总蛋白质重量的7.4(FDA,§172.320,1997)可安全用于食品(FDA,§172.320,1994)

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。

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