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DL-酒石酸食品添加剂DL-酒石酸价钱

起订量 (千克)价格

1-100￥19 /千克

100-1000￥17 /千克

≥1000￥15 /千克

英文名称：DL-Tartaric acid

品牌：金展

cas：133-37-9

发布日期： 2023-10-30
更新日期： 2025-05-30

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产品详请

EINECS编号	201-766-0
货号
品牌	金展
用途	酸度调节剂
英文名称	DL-Tartaric acid
型号	食品级
包装规格	25kg
别名	右旋葡萄酸
纯度	99%
CAS编号	133-37-9
分子式	C4H6O6
有效物质含量	99%

一：产品简介

名称：DL-酒石酸

英文名称：DL-TARTARIC ACID

分子式：C4H6O6

分子量：150.09

CAS 号：133-37-9

EINECS：205-105-7

二：产品性状

状态：结晶体（无水）

熔点：171-174

密度：1.7598（20）

折光率：1.4955

无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6% ，乙醇中溶解度5.01%。
DL-酒石酸简介：

本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种优良的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味独特。

按照我国食品添加剂使用的卫生标准，它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发酵

粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

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