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山梨酸钾食品添加剂山梨酸钾价钱

起订量 (千克)价格

1-100￥33 /千克

100-1000￥31 /千克

≥1000￥29 /千克

英文名称：Potassium sorbate

品牌：王龙

cas：24634-61-5

发布日期： 2023-10-30
更新日期： 2025-05-30

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EINECS编号	246-376-1
货号
品牌	王龙
用途	防腐剂
英文名称	Potassium sorbate
型号	食品级
别名	山梨酸盐
纯度	99%
CAS编号	24634-61-5
分子式	C6H7KO2
有效物质含量	99%

山梨酸又叫花揪酸，是一种无色针状结晶或白色结晶性粉末，山梨酸无臭，稍带有刺激性气味，山梨酸在空气中长时间放轩会被氧化而带有颜色，山梨酸在加热水溶液时有部分与水蒸气挥发，因为山梨酸难溶于水，实际使用时我们常见的是山梨酸钾，山梨酸钾是一种白色或是呈现淡黄色鱗片状的结晶，山梨酸钾无臭或是稍带有一点臭味

山梨酸钾为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)； 5%食盐水，47.5g/100ml(室温）； 25%糖水，51g/100ml(室温）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇， 0.3g/100ml。 1%山梨酸钾水溶液的PH7～8。

山梨酸钾在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270。形状为白色或浅黄色颗粒或粉末，略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性，易溶于水，59g/100mL（水），1水溶液pH78。防腐能力强，对光、热相对稳定。

广泛的使用范围
目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。山梨酸钾属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5) 的食品中仍有较好的防腐作用，而苯甲酸（钠）的防腐效果在PH＞4时。

使用范围：目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

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