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乙基麦芽酚现货食品级乙基麦芽酚添加量
起订量 (千克)价格
1-100135 /千克
100-1000133 /千克
≥1000130 /千克
  • 英文名称:Ethyl maltol
  • cas:4940-11-8
  • 发布日期: 2023-10-27
  • 更新日期: 2025-07-15
产品详请
EINECS编号 225-582-5
货号
品牌
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 乙基麦芽酮
CAS编号 4940-11-8
英文名称 Ethyl maltol
纯度 99%
分子式 C7H8O3
有效物质含量 99%
主要营养成分 乙基麦芽酚


CAS号: 4940-11-8
分子式: C7H8O3
分子量: 140.14
EINECS号: 225-582-5
熔点:85-95 °C(lit.)
FEMA:3487
Merck:3824

化学性质:白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末,具有甜蜜的焦糖的香气。

用途:乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料,香味比麦芽酚强4~6倍,具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要,一般在糖果和口香糖中5~50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg;软饮料中为1.5~6mg/kg。
用途  用于食品、烟草、化妆品等行业,有增香、固香、增甜效果

用途  GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。

【最小订量】1kg
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【用 量】根据产品适量添加
主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等

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