全国咨询热线：13270887025
|
| EINECS编号 | 232-885-6 |
| 货号 | |
| 品牌 | 隆大 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 纤维素酶 |
| CAS编号 | 9032-75-1 |
| 重金属 | 0.00001% |
| 英文名称 | Pectinase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 3万 |
| 分子式 | C18H37N(CH3)2 |
| 有效物质含量 | 99% |
果胶酶物理化学性质
一般为灰白色粉末，或棕黄色液体。商业用果胶酶的有效成分主要有三种酶。一种是果胶甲酯酶(Pectin pectylhydrolase)(EC 3.1.1.11)，主要作用为催化甲酯果胶以脱去甲酯基，产生聚半乳糖醛酸苷键和甲醇。另一种是聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase；EC 3.2.1.15)其作用是使果胶中以α-1，4-键结合的半乳糖醛基水解成为还原糖。用途：酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面。
【最小订量】1kg
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【用 量】根据产品适量添加
主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等
价格果胶酶 哪里有卖的果胶酶 厂家 食用果胶酶 品质果胶酶 品牌果胶酶 批发果胶酶 报价果胶酶 生产厂家果胶酶 食品级果胶酶 作用果胶酶 用途果胶酶 厂家果胶酶 现货果胶酶 专业生产果胶酶 食用果胶酶 类别含量99%果胶酶 供应果胶酶 直销果胶酶直供果胶酶
果胶酶现货食品级果胶酶添加量
