葡萄糖酸锌
CAS：4468-02-4
分子式：C12H22O14Zn

性状：
白色或近白色粗粉或结晶性粉末，

用途：
营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。

限量
可用于食盐，用量为8800～1000mg/kg；在乳制品中为230～470mg/kg；在食品中为195～545mg/kg；在谷类及制品中为160～320mg/kg；在饮液及乳饮料中为40～80mg/kg。
在食品工业中作为食品原料，可添加在代乳品中。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，。

【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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