【品名】：呈味核苷酸二钠
【标准】：1kg/袋
【品牌】：味之素
【原产地】：泰国
【保质期】：五年
【功用简介】：
1、美味相乘效果。与味精混合运用能够发生美味倍增效果，下降产品成本。
2、增强及改善食物风味，能够增强食物的 鲜美、浓郁与香甜味。
3、使肉类味道更鲜美，与味精混合后增加可增强肉类原味，强化肉类香味，削减肉类用量令成本下降。
4、按捺食物中过咸、过苦、过酸等不良气味，并能够削减无异味（氨基酸味、面粉味等）
【运用范围及主张运用量】︰
在食物工业中，美味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工、饮食业等职业。
１、家庭及饮食业运用调味品菜肴及汤汁参加０．１－０．５％呈味核苷酸二钠，不但汤汁鲜，并赋予稠密的肉香味。用于烧肉、烧鸡、烧鸭、烧羊肉、卤制品、红烧鱼等的各种克己佐料汁中，参加０．５－１％的呈味核苷酸二钠，可使佐料出现 味感。
２、肉类食物加工按必定份额的酵母味素，水解动物蛋白、Ｉ＋Ｇ、味精、用于肉类食物中，如火腿、香肠、肉丸、肉馅等，可按捺肉类的不愉快气味，具有矫味效果，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。
３、呈味核苷酸二钠用于各式快餐食物便利面汤料中，突出肉类香味和增强美味。
因本品主要由5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸钠组成，其性状也与之相似，为白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸钠合用有明显的协同效果，鲜度大增。溶于水，微溶于乙醇和乙醚。5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。

来历与制法： 由酵母所得核酸分化、别离制得；或由发酵法制取。用途与注意事项增味剂（美味剂）。我国《食物增加剂运用卫生标准》（GB2760―1996）规定
：可在各类食物中按出产需求适量运用。本品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%~10%，可与其他多种成分合用，如一种复合美味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%；另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。 若肌苷酸钠和鸟苷酸钠的份额为1∶1时，其一般用量如下：罐头汤，0.02~0.03 g/kg；罐头芦笋，0.03~0.04 g/kg；罐头蟹，0.01~0.02 g/kg；罐头鱼，0.03~0.06g/kg；罐头家禽、香肠、火腿，0.06~0.10 g/kg；调味汁0.10~0.30 g/kg；调味品，0.10~0.15；调味番茄酱，0.10~0.20 g/kg；蛋黄酱，0.12~0.18 g/kg；小吃食物，0.03~0.07 g/kg；酱油，0.30~0.50g/kg；蔬菜汁0.05~0.10 g/kg；加工干酪，0.05~0.10g/kg；脱水汤粉，1.0~2.0 g/kg；速煮面汤粉，3.0~6.0 g/kg。运用领域 在食物工业中，美味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等职业。

【运送以及储存的注意事项】
1.储存保持清洁，防止食物污染，并契合保证食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物质料运送及储存中应防止日光直射、备有防雨防尘设施；根据食物质料的特色和卫生需求，必要时还应具有保温、冷藏、保鲜等设备
现货呈味核苷酸二钠  专业出产呈味核苷酸二钠  食用呈味核苷酸二钠  类别含量99%呈味核苷酸二钠  供应呈味核苷酸二钠  价格呈味核苷酸二钠  哪里有卖的呈味核苷酸二钠  厂家  食用呈味核苷酸二钠  质量呈味核苷酸二钠  品牌呈味核苷酸二钠  批发呈味核苷酸二钠  报价呈味核苷酸二钠  出产厂家呈味核苷酸二钠  食物级呈味核苷酸二钠  效果呈味核苷酸二钠  用途呈味核苷酸二钠  厂家呈味核苷酸二钠  直销呈味核苷酸二钠直供呈味核苷酸二钠
现货批发呈味核苷酸二钠食用呈味核苷酸二钠