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阿斯巴甜现货阿斯巴甜含量
起订量 (千克)价格
1-10090 /千克
100-100088 /千克
≥100086 /千克
  • 英文名称:Aspartame
  • 品牌:牛塘
  • cas:22839-47-0
  • 发布日期: 2023-10-18
  • 更新日期: 2025-05-30
产品详请
EINECS编号 245-261-3
货号
品牌 牛塘
用途 甜味剂
英文名称 Aspartame
型号 食品级
别名 蛋白糖
纯度 99%
CAS编号 22839-47-0
分子式 C14H18N2O5
有效物质含量 99%

除了可单独在食品中使用,还可以与其它甜味剂混合复配,从而达到更加满意的效果。另外,维多安赛蜜与维多阿斯巴甜以1∶1的比例复配时会有显著的协同增效效果,其甜度会增至蔗糖(3%浓度)的300倍。

白色结晶性粉末,无臭、有强烈甜味;其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近似,并有清凉感,无苦味或金属味。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。0.8%水溶液的pH值为4.5~6。 阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。


限量:各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.5%
在食品方面,达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应,是生产软饮料的*甜味剂,此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。

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