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无水柠檬酸现货无水柠檬酸含量
起订量 (千克)价格
1-10010 /千克
100-10009 /千克
≥10007 /千克
  • 英文名称:Citric acid
  • 品牌:英轩
  • cas:77-92-9
  • 发布日期: 2023-10-17
  • 更新日期: 2025-05-30
产品详请
EINECS编号 201-069-1
货号
品牌 英轩
用途 酸度调节剂
英文名称 Citric acid
型号 食品级
包装规格 25kg
别名 枸杞酸
纯度 99%
CAS编号 77-92-9
分子式 C6H8O7
有效物质含量 99%

无水柠檬酸用于食品工业:
因为无水柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。

一水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂,防腐剂.
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