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无水柠檬酸直销无水柠檬酸市场价
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  • 英文名称:Citric acid
  • 品牌:英轩
  • cas:77-92-9
  • 发布日期: 2023-10-13
  • 更新日期: 2025-05-30
产品详请
EINECS编号 201-069-1
货号
品牌 英轩
用途 酸度调节剂
英文名称 Citric acid
型号 食品级
包装规格 25kg
别名 枸杞酸
纯度 99%
CAS编号 77-92-9
分子式 C6H8O7
有效物质含量 99%

柠檬酸是有机酸中大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,是广泛应用于食品、医药、日化等行业

性状:
白色半透明晶体或粉末。相对密度1.665(无水物)。

人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末,无臭,有一种诱人的酸味。

因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。 一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。

无水柠檬酸应用:
气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。

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