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| EINECS编号 | 227-608-0 |
| 货号 | |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 乳酸低铁 |
| CAS编号 | 5905-52-2 |
| 英文名称 | Ferrous lactate |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C6H10FeO6 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 乳酸亚铁 |
【中文名称】乳酸亚铁；α-羟基丙酸亚铁
【英文名称】ferrous lacate限量乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg
【作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
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