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EINECS编号 | 200-745-3 |
货号 | |
品牌 | 华阳 |
用途 | 氨基酸 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 组氨酸 |
CAS编号 | 71-00-1 |
英文名称 | L-Histidine |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H9N3O2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-组氨酸 |
[中文名称] :L-组氨酸
[中文别名] :组氨酸
[英文名称] :L-Histidine
L-组氨酸用作食品原料。 其生理作用与酪氨酸有关。D-型与L-型的效果相同。可添加与焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品香味。也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料。
在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。
用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。
用途:
健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
建议添加量: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
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