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| EINECS编号 | 208-408-2 |
| 货号 | |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 葡糖酸铜 |
| CAS编号 | 527-09-3 |
| 英文名称 | Copper(II) gluconate |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C12H22CuO14 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 葡萄糖酸铜 |
葡萄糖酸铜品名：葡萄糖酸铜
葡萄糖酸铜分子式：Cu(C6H11O7)2
葡萄糖酸铜颜色和性质：葡萄糖酸铜为淡蓝色粉末。
葡萄糖酸铜无水分子量：453.84
元素含量：11.7%
葡萄糖酸铜适用说明葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，作为铜元素的营养强化剂，葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、奶粉、保健品、医药等领域。
葡萄糖酸铜为浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末，无臭，在空气中稳定，易溶于水，极微量溶于乙醇
三、用途
葡萄糖酸铜适用说明葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，作为铜元素的营养强化剂，葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、奶粉、保健品、医药等领域。
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
