植酸钠品名：植酸钠、肌醇六磷酸钠

   植酸钠英文：phytic acid dodecasodium from rice

   植酸钠CAS号：34367-89-0   

    植酸钠分子式：C6H6O24P6Na12

产品性状

白色吸湿性粉末状，易溶于水，的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性

产品用途

植酸钠是一种重要的添加剂，的特征是与金属离子有极强的鳌合作用，较强的抗氧化性和护色性。植酸钠用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品，食品,日化等行业领域。

 植酸钠是一种重要的绿色添加剂，显着的特征是与金属离子有极强的鳌合作用，较强的抗氧化性和护色性

用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂. 
1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0．05%-0．1%的水溶液作为冷冻保鲜液，日本在贝类罐头中用0．1-0．5%植酸，以防黑变，鱼类用0．3%植酸，在100℃处理，二分钟可防止鱼体变色，用0．01-0．05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鲜剂，效果很好。 
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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