维生素C钠
中文名称: 抗坏血酸钠 
英文名称: Sodium ascorbate 
CAS号: 134-03-2 
分子式: C6H7NaO6 
分子量: 198.11 
EINECS号: 205-126-1 
化学性质：白色结晶性粉末
溶解性：在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中不溶。 
含量：99%
包装：25公斤纸板桶

用途：
1.可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素c。
2.肉类和其他食品的抗氧化剂。
3.作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。