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EINECS编号 | 212-755-5 |
货号 | |
品牌 | 英轩 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Potassium Citrate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg |
别名 | 枸橼酸钾 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 866-84-2 |
分子式 | C6H5K3O7 |
有效物质含量 | 99% |
柠檬酸钾
学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物
别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式:K3C6H5O7·H2O
分子量:324.41
特性:
白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
主要用途:
在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
【食品添加剂柠檬酸钾的保质日期】柠檬酸钾的保质日期为24个月,生产日期见包装。
【食品添加剂柠檬酸钾的价格】每个时期的柠檬酸钾原料的价格都会有所波动,对应产品的价格会有所升降,欢迎来电咨询客服选购!
【食品添加剂柠檬酸钾如何储存】:储存柠檬酸钾时应存放于阴凉干燥处,尽量避免太阳直射。若该产品未使用完毕请将封口处扎好,避免受潮变质。
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