中文名称：木聚糖酶
英文名称：Xylanase, endo-1,4-
英文别名：Xylanase
CAS号：9025-57-4
EINECS号：232-800-2

产品生机
木聚糖酶(蛋白质晶体结构)界说：lg酶粉于50摄氏度、pH4.8条件下，每分钟催化分化木聚糖产生1μ mol木糖的量为一个酶生机单位，以IU/g表明。该品生机为：木聚糖酶 42,000IU/g；β-葡聚糖酶17,000IU/g；CMCase 50,000IU/g。
木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。
木聚糖酶能够应用在酿制、饲料工业中。木聚糖酶能够分化酿制或饲料工业中的质料细胞壁以及β-葡聚糖，下降酿制中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及下降饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因此更易取可溶性脂类成分。

【食物添加剂木聚糖酶的保质日期】木聚糖酶的保质日期为24个月，出产日期见包装。
【食物添加剂木聚糖酶的价格】每个时期的木聚糖酶质料的价格都会有所波动,对应产品的价格会有所升降，欢迎来电咨询客服选购!
【食物添加剂木聚糖酶如何储存】：储存木聚糖酶时应存放于阴凉枯燥处，尽量防止太阳直射。若该产品未使用完毕请将封口处扎好，防止受潮蜕变。
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