纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。
性状：
白色至浅棕色透明或半透明粘稠液体，或浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。仅部分溶于水，但易与水形成乳浊液，乳化能力强， 本品为不含油份的粉末状磷脂产品。

在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂，让油类能溶于水。常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。 用作抗氧化剂，可用于糕点、糖果和氢化植物油，按生产需要适量使用，还可作为乳化剂等。用作食品起酥剂。

大豆卵磷脂在食品中的使用极为广泛。我国现在大多还停留在单是作为乳化剂或营养添加剂使用的阶段，而且使用的大多都是精制型卵磷脂，不能充分发挥大豆卵磷脂的特性。

产品特点：
不含化学添加剂和防腐剂，具有纯度高、气味纯正、粉体流动性好、便于使用等特点。
烘焙食品：降低面团疏水性，防止老化，回生；提高发泡性；减少渗油方便面、面条：增强面条韧性，减少水煮时淀粉溶出；降低面团黏度，便于加工口香糖： 益于胶基保湿，改善柔韧度和咀嚼口感，防止粘牙

【购物须知】
发货方式：根据仓库安排会选择就近发货。
货物签收：产品是经过仔细检查后才发货，请买家签收当面验货，如有问题，及时联系客服。
收货须知：因产品的特殊性，运输过程中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货再签收，如签收后发现有破损等问题，请及时联系客服处理。
其他：本图片展示为制作效果，实际发货以实际商品包装为准。
厂家磷脂  生产厂家磷脂  食品级磷脂  价格磷脂  哪里有卖的磷脂  品牌磷脂  供应磷脂  报价磷脂  厂家直 销磷脂  直供磷脂  现货磷脂  专业生产磷脂  食用磷脂  类别含量99%磷脂  品质磷脂  批发磷脂  食用磷脂  作用磷脂  用途磷脂  *厂家磷脂

磷脂现货报价磷脂食品级