呈味核苷酸二钠现货报价呈味核苷酸二钠食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥95 /千克
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100-1000¥93 /千克
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≥1000¥91 /千克
- 发布日期: 2023-09-06
- 更新日期: 2025-12-20
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
营养强化剂
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
12111-11-4
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| 有效物质含量 |
99%
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| 主要营养成分 |
呈味核苷酸二钠
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呈味核苷酸二钠 I+G
用途:核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称;
使用方法:作为增味剂使用。
使用范围:各类食品;
使用量:根据生产需要适量添加。
1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。
2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。
I+G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷脂酶会分解I+G。
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