中文名：单硬脂酸甘油酯
中文别名：单硬脂酸甘油酯(工业品);二羟基丙基十八烷酸酯;(GMS);单甘脂;单硬脂酸甘油酯（单甘酯）;甘油单硬酯酸酯;单硬脂酸甘油酯;甘油酰-1-单硬脂酸
英文名称：Monostearin
CAS No.：123-94-4
EINECS号：204-664-4
分子式：C21H42O4

分子蒸馏单甘酯可以添加于含油脂、蛋白质的饮料中，有液态奶、乳酸奶、花生奶、豆奶、椰子汁、莲子汁等饮料，它能显著地提高乳汁饮料，蛋白质饮料的稳定性，阻止沉淀分层现象，提高奶汁饮料、蛋白质饮料的质感和改善口感，并且大程度地延长其货架寿命。

淀粉抗老化作用：分子蒸馏单甘酯可与蛋白质和淀粉形成络合物，与直链淀粉形成不溶性络合物可防止淀粉冷后重结晶，防止淀粉老化回生，从而使面包、蛋糕、马铃薯制品等富含淀粉的食品长时间保持新鲜、松软。

食用油脂方面
人造奶油、起酥油、黄油等油脂制品，需要加入分子蒸单甘酯作乳化剂和稳定剂，以调整油脂结晶，防止油水分离，分层现象，从而提高产品质量。
植脂末、咖啡伴侣等油脂粉末制品，必须加入较大量的分子蒸馏单甘酯等乳化剂，以促进其在水中分散稳定，并使其有更好的滑腻口感。

GB 2760-2011  可用在各类食品中按生产需要适量使用；产留量不需限定。另规定： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）*使用量5.0g/kg；  黄油和浓缩黄油，*使用量20.0g/kg；生干面制品，*使用量30.0g/kg；其他糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、槭树糖浆）*使用量6.0g/kg；香辛料类*使用量5.0g/kg。
【购物须知】
发货方式：根据仓库安排会选择就近发货。
货物签收：产品是经过仔细检查后才发货，请买家签收当面验货，如有问题，及时联系客服。
收货须知：因产品的特殊性，运输过程中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货再签收，如签收后发现有破损等问题，请及时联系客服处理。
其他：本图片展示为制作效果，实际发货以实际商品包装为准。
厂家单双甘油脂肪酸酯  生产厂家单双甘油脂肪酸酯  食品级单双甘油脂肪酸酯  价格单双甘油脂肪酸酯  哪里有卖的单双甘油脂肪酸酯  品牌单双甘油脂肪酸酯  供应单双甘油脂肪酸酯  报价单双甘油脂肪酸酯  厂家直 销单双甘油脂肪酸酯  直供单双甘油脂肪酸酯  现货单双甘油脂肪酸酯  专业生产单双甘油脂肪酸酯  食用单双甘油脂肪酸酯  类别含量99%单双甘油脂肪酸酯  品质单双甘油脂肪酸酯  批发单双甘油脂肪酸酯  食用单双甘油脂肪酸酯  作用单双甘油脂肪酸酯  用途单双甘油脂肪酸酯  *厂家单双甘油脂肪酸酯 

单双甘油脂肪酸酯现货报价单双甘油脂肪酸酯食品级