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无水柠檬酸报价无水柠檬酸批发
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  • 英文名称:Citric acid
  • 品牌:英轩
  • cas:77-92-9
  • 发布日期: 2023-09-01
  • 更新日期: 2025-06-19
产品详请
EINECS编号 201-069-1
货号
品牌 英轩
用途 酸度调节剂
英文名称 Citric acid
型号 食品级
包装规格 25kg
别名 枸杞酸
纯度 99%
CAS编号 77-92-9
分子式 C6H8O7
有效物质含量 99%

产品简介
无水柠檬酸
英文名:Citri Acid Anhydrous,citric acid anhydrous bp,citric acid anhydrous
分子式:C6H8O7
分子量:192.1

性状:
白色半透明晶体或粉末。相对密度1.665(无水物)。1.542(一水物),熔点153℃(无水物),折射率1.493-1.509,摩尔燃烧热(25℃):一水物1.952MJ/mol,无水物1.96MJ/mol。 无气味,味酸,从冷的溶液中结晶出来的柠檬酸含有1分子水,在干燥空气中或加热至40-50℃成无水物。在潮湿空气中微有潮解性。 75℃时变软,100℃时熔融,易溶于水和乙醇,溶于乙醚。可燃。

因为无水柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。

用于食品工业
因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造,作为酸味剂,保鲜剂和防腐剂。也可用作食用油的抗氧剂。

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及 防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作 抗氧化剂、增塑剂、 洗涤剂。

【关于食品添加剂的介绍以及分类】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。
【关于产品的储存原则】

1.储存时应放在阴凉通风处,避免阳光照射,避免高温。

2.开封后应尽快使用,如未使用完毕请将封口扎紧。

【关于服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题,请及时与客服联系,我们将尽量为您解决。
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