一、简介

产品名称：香兰素

3-甲氧基-4-羟基苯甲醛；香荚兰醛；香荚兰素；香兰醛；香兰素；香草醛；香兰素。

英文名称：Vanillin

CAS号： 121-33-5

分子式： C8H8O3

分子量：152.15

EINECS号： 204-465-2

二、性状

兰素密度为1.056，熔点81～82℃，沸点285℃，微溶于冷水，溶于热水、乙醇和*，水溶液和三氯化铁效果呈蓝紫色。  分子式C8H8O3，分子量152.15。为白色针状结晶，具有高雅的香荚兰豆的香气。

三、用处

乙基香兰素香料,是组成香料之一,是食物添加剂行业中的质料,其香气是香兰素的3-4倍,具有香荚兰豆香气,且留香久。乙基香兰素广泛用于食物、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香效果。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂。

GB-2760-2011规定为答应运用的食用香料。广泛用于制造香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25%～30%，或直接用于饼干、糕点，用量0.1%～0.4%，冷饮0.01%～0.3%，糖块0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。

重要的组成香料，广泛用于日用化用品，作食用、烟用和酒用得法精。在食物工业顶用量大，用于制造香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖块0.2-0.8%，尤其是含乳制品。

香兰素是重要的食用香料之一，是食用调香 剂，具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，是食物添加剂行业中不可缺少的重要质料，广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食物中， 如蛋糕、冷饮、巧克力、糖块、饼干、方便面

【关于食物添加剂的介绍以及分类】
食物添加剂是为改善食物色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而参加食物中的化合物质或者天然物质。目前我国食物添加剂有23个类别，2000多个品种，包含酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、养分强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

【关于产品的储存原则】
1.储存时应放在阴凉通风处，避免阳光照射，避免高温。
2.开封后应尽快使用，如未使用完毕请将封口扎紧。

【关于服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题，请及时与客服联系，我们将尽量为您解决。
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