产品简介

糖精钠又名邻磺酰苯甲酰亚胺钠，于1879年开发，是早应用的人工合成非营养型甜味剂，通常含两分子结晶水，溶于水，在稀溶液中Chemicalbook的甜度为蔗糖的500倍，浓度大时有苦味，在酸性条件下加热，甜味消失，并可形成苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。因其低热量、不为人体吸收

基本名称

化学名：邻苯甲酰磺酰亚胺钠

英文名：Saccharin Sodium

拼音名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà

俗名：糖精钠或溶性糖精

Cas号 ：128-44-9(不含结晶水)，6155-57-3(含两个结晶水)

化学式：C6H4SO2NNaCO.2H2O

分子量：241.2

类别：诊断用药、矫味剂。

贮藏： 密封保存。 

产品性状

糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 %则味苦

3.用途

软饮料Chemicalbook72；冷饮150；糖果2100～2600；焙烤食品12。FDA，§180．37(2000)：饮料、果汁、固体饮料，12mg/28.41m1液体，甜度相当于一汤匙的量为20mg；每一份规定大小的加工食品为30mg。USDA，9CFR，§318．7(2000)：扎肉(培根)0.01%。