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EINECS编号 | 259-952-2 |
货号 | |
品牌 | |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Sucralose |
型号 | 食品级 |
别名 | 蔗糖素 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 56038-13-2 |
分子式 | C12H19Cl3O8 |
有效物质含量 | 99% |
限量:餐桌甜剂0.05g/包 片;果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25 含量:99%
三氯蔗糖的醇和浓郁口感接近蔗糖,甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠,没有苦味。所含热量低。三氯蔗糖在使用过程中不会对食物产生其他影响,同时还能掩盖苦涩等不愉快味道。既可单独使用也可和其他甜味剂混合使用,三氯蔗糖易溶于水,溶解过程中不起泡。三氯蔗糖稳定,室温下干燥环境中可贮藏4年。
三氯蔗糖是我国批准使用的甜味剂。其甜度约为蔗糖的600倍,甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,水溶性很好,适宜于各种食品加工过程。我国规定可用于饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、糕点、饼干、面包等许多领域。
三氯蔗糖的口感醇和、浓郁,稳定性能好,热量低,有利于消费者健康。作为甜味剂,三氯蔗糖可以和传统的甜昧剂配合使用,也可以单独使用,即使是单独使用三氯蔗糖生产的食品,其甜味口感也非常理想。
用途:食品添加剂
广泛应用于饮料如可乐,果蔬汁,调味乳
调味品如酱油,芥末酱,果酱,色拉酱,醋,耗油
烘焙食品如面包,蛋糕,三明治,披萨饼,水果派
麦片粥,豆奶粉,甜乳粉
【关于食品添加剂的介绍以及分类】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
【关于产品的储存原则】
1.储存时应放在阴凉通风处,避免阳光照射,避免高温。
2.开封后应尽快使用,如未使用完毕请将封口扎紧。
【关于服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题,请及时与客服联系,我们将尽量为您解决。
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