聚葡萄糖 聚葡萄糖（英文名称Polydextrose，又称聚糊精，俗名水溶性膳食纤维），为白色或乳黄色颗粒固体，易溶于水，是在柠檬酸，山梨醇的存在下，将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体，其化学式为葡萄糖无规则键合的缩聚物，但以1，6-糖苷键结合为主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。

为白色或类白色粉末，无臭，10%水溶液的pH值约5.5，易溶于水（80g/100ml，25℃）10%水溶液的PH值为2.5－7.0，旋光度+60°，50%水溶液粘度35*103Pa.s。发热量低，为蔗糖的1/4,。

颜色和性质：聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，聚葡萄糖是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：聚葡萄糖可用于焙烤食品、糖果、色拉调味酱、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖。用于饮料（液、固体），25－50g/kg。可作为可溶性纤维素物质。

应用范围
作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5%～50% 面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%～10% 肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%～20% 乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5% 饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3% 酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。

聚葡萄糖在工业生产中能够表现出控制粘度、利于膨胀、悬浮固体颗粒，减少沉淀、呈现奶油状口感、改善产品的品质、提高热处理稳定性。在低热量食品中，可以替代糖和脂肪。
【关于食品添加剂的介绍以及分类】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

【关于产品的储存原则】
1.储存时应放在阴凉通风处，避免阳光照射，避免高温。
2.开封后应尽快使用，如未使用完毕请将封口扎紧。

【关于服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题，请及时与客服联系，我们将尽量为您解决。
聚葡萄糖多少钱聚葡萄糖什么价聚葡萄糖是什么聚葡萄糖添加量聚葡萄糖如何使用聚葡萄糖的聚葡萄糖与作用聚葡萄糖哪个牌子好聚葡萄糖多少钱一千克一吨聚葡萄糖性价比高吗聚葡萄糖小包装聚葡萄糖使用注意事项聚葡萄糖生产聚葡萄糖的用量聚葡萄糖CAS号聚葡萄糖使用量 聚葡萄糖生产家食品级聚葡萄糖聚葡萄糖哪里有卖的聚葡萄糖品牌聚葡萄糖供应聚葡萄糖价格报价聚葡萄糖直供聚葡萄糖现货聚葡萄糖专业生产聚葡萄糖含量99% 聚葡萄糖批发食用聚葡萄糖作用聚葡萄糖用途聚葡萄糖价格厂家聚葡萄糖怎么使用聚葡萄糖添加量多少聚葡萄糖一次使用多少

聚葡萄糖市场价聚葡萄糖报价