L-蛋氨酸
英文名称： DL-Methionine
CAS  号： 59-51-8
分 子 式： C5H11NO2S
养分补充剂
与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食物中以改进氨基酸平衡。
提高食物的养分价值，在各类食物及饮猜中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。

【关于食物添加剂的介绍以及分类】
食物添加剂是为改进食物色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需求而加入食物中的化合物质或者天然物质。目前我国食物添加剂有23个类别，2000多个种类，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、养分强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
【关于产品的贮存原则】
1.贮存时应放在阴凉通风处，防止阳光照耀，防止高温。
2.开封后应尽快运用，如未运用结束请将封口扎紧。