![]() |
EINECS编号 | 224-736-9 |
货号 | |
品牌 | 瑞普 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 葡糖酸锌 |
CAS编号 | 4468-02-4 |
英文名称 | Zinc gluconate |
纯度 | 99% |
分子式 | C12H22O14Zn |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸锌 |
中文名称:葡萄糖酸锌
中文别名:水合葡(萄)糖酸锌;葡萄糖酸锌(II)二水合物;(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌;
英文名称:Zinc gluconate
CAS号:4468-02-4
性状:
白色或近白色粗粉或结晶性粉末,无臭,无味,易溶于水,常温水中溶解缓慢,100ml可溶解10g左右,热水中溶解量更大。
锌的丰富来源有面筋、米花糖、芝麻南糖、口蘑、牛肉、肝、调味品和小麦麸。
良好来源有蛋黄粉、西瓜子、干贝、花茶、虾、花生酱、花生、猪肉和禽肉。
葡萄糖酸锌限量:
依据GB2760、GB14880及ADI标准
GB 14880 (*使用量/(mg/kg):乳制品230-470(1994);婴幼儿食品195-545(1994);饮液及乳饮料40-80(1994);谷类及其制品160-320(1994);食盐800-1000(1994);软饮料21.0-56(2000(以锌元素计3-8mg/kg))。