一、简介

白色素是食品级二氧化钛的简称，白色颜料6，是食用二氧化钛在食品医药行业的俗称，是较高分散性非包膜处理的锐钛型二氧化钛，常称为食用钛白粉，也可以称为食品级钛白粉，或者医药级钛白粉，也作为食品增白剂使用、无味、白色粉末状，有时候为了方便分散，也制成液体状，食品和化妆品行业中。

二、性状

二氧化钛（化学式：TiO?，白色固体或粉末状的两性氧化物，分子量：79.9，是一种白色无机颜料，具有、的不透明性、白度和光亮度，被认为是现今 上性能的一种白色颜料。

三、用途

食品添加剂 允许使用量 允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）二氧化钛话化类（甘草制品）着色剂10.0二氧化钛其他（饮料混浊剂）着色剂10.0g/L二氧化钛膨化食品着色剂10.0二氧化钛油炸小食品着色剂10.0二氧化钛果冻着色剂10.0（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量）二氧化钛固体饮料类着色剂按生产需要适量使用二氧化钛蛋黄酱、沙拉酱着色剂0.5二氧化钛装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰)、顶饰（非水果材料）和甜汁着色剂5.0二氧化钛糖果、巧克力制品包衣着色剂按生产需要适量使用二氧化钛胶基糖果着色剂5.0二氧化钛抛光糖果着色剂按生产需要适量使用二氧化钛硬质糖果着色剂10.0二氧化钛可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果着色剂2.0二氧化钛凉果类着色剂10.0