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| EINECS编号 | 200-773-6 |
| 货号 | |
| 品牌 | 华阳 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 纈胺酸 |
| CAS编号 | 72-18-4 |
| 英文名称 | L-Valine |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | L-缬氨酸 |
【产品名称】L-缬氨酸
【产品分子式】C5H11NO2
【产品分子量】117.15
【性状】：
白色单斜晶系或晶体性粉末，用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定，易溶于水（8.85g/100mL，25℃），几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。
【用途】：
1.属必需。成人男子需要量为10mg/（kg·d）。L-型的生理效果为D-型的2倍。米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。
2.营养增补剂，可作、综合制剂的主要成分
