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红曲红色素的用量红曲红色素批发商
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  • 英文名称:MONASCUS RED
  • 品牌:天益
  • cas:874807-57-5
  • 发布日期: 2023-08-18
  • 更新日期: 2025-06-18
产品详请
EINECS编号 200-001-8
货号
品牌 天益
用途 着色剂
型号 食品级
来源 其他
别名 红曲红素
CAS编号 874807-57-5
主要着色成分 红曲红
英文名称 MONASCUS RED
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99%
色素含量 85%

[中文名]红曲红
[英文名] Monascus colours, red rice starter

[定义]
红曲红是以红曲米为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。暗红色水溶性液体或粉末。红曲红色素已被我国列为允许生产和使用的食用天然色素。

[GB2760应用范围]
调制乳,风味发酵乳,调制炼乳(包括甜炼乳、调味甜炼乳及其他使用了非乳原料的调制炼乳),冷冻饮品(食用冰除外),果酱,腌渍的蔬菜,蔬菜泥(酱)(番茄沙司除外),腐乳类,熟制坚果与籽类( 油炸坚果及籽类),糖果,装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,饼干,焙烤食品馅料及表面挂浆,腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),熟肉制品,调味品(盐及代盐制品除外),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等),蛋白饮料类,碳酸饮料,风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味咖啡味及其他味饮料) ( 果味饮料) ,配制酒,果冻,膨化食品等。

[特点]普通厂家提供的红曲红不耐高温,河北博奥专业生产耐高温的红曲红,为您选择*的产品!

[注意事项]由于本产品的抗光性稍差,除肉制品、海产品、酱油使用外,其它需抗光性好的产品请慎用。
【关于食品添加剂的介绍以及分类】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
【关于产品的储存原则】
1.储存时应放在阴凉通风处,避免阳光照射,避免高温。
2.开封后应尽快使用,如未使用完毕请将封口扎紧。
【关于服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题,请及时与客服联系,我们将尽量为您解决。
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