一、产品简介

中文名  5’-呈味核苷酸二钠 

中文名称： 5’-呈味核苷酸二钠

别名： 5’-核糖核苷酸二钠；核糖核苷酸钠

英文名  disodium 5’-ribonucleotide 

别称    5’-核糖核苷酸二钠

二、产品性状

白色至米黄色结晶或粉末，无臭，味鲜

三、产品用途

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。
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