中文名: L-胱氨酸
英文名: L-Cystine
分子式: C6H12N2O4S3
分子量: 240.30

L-胱氨酸它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中

风味冰，冰棍类，果酱(罐头除外)，腌渍的蔬菜，调味糖浆，醋，酱油，酱及酱制品，半固体复合调味料，液体复合调味料(不包括12. 03, 12.04)，果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等)，蛋白饮料类，风味饮料(包括果味饮料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料)，茶、咖啡、植物饮料类，1. 0g/KG


限量 1.发酵面制品，0.06g/kg。
2.规定，在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。
3.一般在面包中的用量为2045mg/kg。天然果汁中的用量可达

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