首要运用于饲料及食物增加剂行业 天然色素一般来源于天然成分，比方甜菜红、葡萄和辣椒，这些食物已经得到了广阔消费者的认可与承受，因此，采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐，运用起来也更安全些。大部分来源于植物色素。
红曲红，是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。红曲红色素是我国传统的由红曲霉发酵出产的天然功能食用色素
运用：首要用于肉松、肉制品(炸鸡，烤鸡，肉铺，肉干，罐头类)、米面制品、膨化食物、烘焙食物、蛋黄、饮料、各种调味酱、复合调味料。是柠檬黄等化学合成色素的理想代替品。
运用方法：本产品具有杰出的水溶、醇溶性，可将本品按所需用量直接用水或70%酒精溶解，然后参加配猜中上色，用量可根据客户所需色调而定。若用30℃左右温水溶解，可缩短溶解的时间。
运用范围：
该产品广泛用于酒、糖块、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、饼干、果冻、膨化食物、调味品类罐头、酱菜、糕点、火腿的上色、也可用于医药和化妆品的上色，为红色天然上色剂。

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